泡爪怎么泡好吃？

泡爪怎么泡好吃？

泡椒鸡爪酸辣爽口，其实做起来并不难。

第一步:解冻后买的鸡爪分为两部分，去除指甲。

第二步:将处理好的鸡爪放入清水中浸泡。这一步主要是去除血液。

第三步:锅里加水，鸡脚，桂皮20克，白芷20克，八角20克，香叶10克，葱段30克，姜片30克。大火烧开，小火煮5分钟，关火炖15分钟。

第四步:捞起鸡爪，放入冰水中，让鸡爪迅速冷却收缩。

第五步:准备泡椒水，冷开水1000克，白醋300克，辣椒10克，盐70克，味精30克，柠檬3片，小米椒40克，大蒜20克，姜片40克，红椒段适量，芹菜100克，胡萝卜100克。

第六步:将鸡爪放入盆中，搅拌均匀，用保鲜膜密封，放入冰箱浸泡一晚上，第二天即可食用。

流口水吗？