炸虾怎么做

炸虾怎么做

每个人对吃炸虾的要求和口味不一样。我个人喜欢微辣型的炸虾，那就说说我个人口味的炸虾吧。

准备好食材；新鲜虾；料酒；生粉；辣椒粉；盐；十三香；姜，油，。

1：把买回新鲜的虾洗好，从头盖子打开，把虾线拔掉，虾胡子也剪掉，用剪刀把虾背剪开，好入味。

2：把洗好的虾放碗里，加料酒，盐，十三香，姜切片。葱，腌15分钟。

3：把油烧热，腌好的虾放生粉上滚一圈，让整只虾都裹上生粉。

4：把裹上生粉的虾放油锅里，炸至金黄色。

5：炸好的虾捞到碟子上，趁热均匀的撒上辣椒粉（要超细的）。

美味的炸虾就做好啰。