炒麻豆腐教程？_炒麻豆腐的家常做法

炒麻豆腐教程？

1、配料：麻豆腐1碗，1根，姜半块，干辣椒4个，色拉油适量，酱油适量。

2、锅烧热倒油，将葱片、姜片倒入爆香，下麻豆腐翻炒，根据锅内情况再加入适量油，防止巴锅。

3、不断翻炒酱油。

4、倒入大量热水，水不要过麻豆腐大火煮开起泡。

5、煮沸后，将火调小，一边煮，一边用铲子翻炒。

6、一直炒到水和麻豆腐完全融合，盛出装盘。

7、将锅加热，倒入少许油，将干红辣椒倒入油炸香味中，关火，将辣椒和油倒在油炸麻豆腐上。