蒜蓉粉丝开边虾是怎么做的？_开边蒜蓉粉丝虾

蒜蓉粉丝开边虾是怎么做的？

用料

大虾10只，粉丝一小捆，油一大勺，蒜一头，生抽两小勺，蚝油一小勺，料酒一小勺，清水三小勺，香葱一棵

做法



1/20 香葱切末备用。



2/20 蒜切末备用。



3/20 调一个碗汁，碗里加入两小勺生抽和一小勺料酒，



4/20 一小勺蚝油，



5/20 半小勺白糖和三小勺清水搅拌均匀，



6/20 大虾清洗干净备用。



7/20 用剪刀把虾须剪掉，



8/20 用牙签在虾背的第二节，把虾线挑出来，



9/20 用刀在虾背切开，留虾尾不切段，



10/20 切好的大虾，虾尾是连着的，



11/20 粉丝提前用温水泡开，



12/20 把泡好的粉丝捞出控干水份，摆在盘里备用。



13/20 在粉丝上摆上一层大虾，



14/20 把蒜末撒在虾上，浇上调好的汁，



15/20 锅添水，放上虾，盖上盖，蒸7分钟，



16/20 蒸熟的蒜蓉粉丝开边虾，



17/20 锅烧热，放入一大勺食用油烧热，



18/20 用热油浇在上面，



19/20 撒上葱花即可。