牛尾鱼的做法最正宗的做法？_牛尾鱼

牛尾鱼的做法最正宗的做法？

做法如下：

1.首先，将牛尾鱼洗净，抹干水分，切成片，再用淀粉抓匀。

2.然后，把切好的牛尾鱼放入锅中，加入适量的清水，加入料酒、醋、盐等调料，用中火煮开。

3.接着，把牛尾鱼煮至半熟，用慢火煮至牛尾鱼变烂。

4.最后，把牛尾鱼取出，加入葱姜蒜末，放入油锅中炒香，再把牛尾鱼放入锅中，加入芝麻油，炒匀即可。

烹制出来的牛尾鱼，色泽金黄，肉质鲜嫩，酸甜可口，美味诱人，是一道绝佳的美食。