糖蒜腌制法家常配方？_糖蒜怎样腌制

糖蒜腌制法家常配方？

1· 首先我们要选用新鲜的紫皮新蒜！！

2· 去皮，只需要剥掉外面的紫皮就可以！

3· 切掉根部须子，保留完整一颗蒜头！！洗干净，控干水分！

4· 首先我们准备一锅清水，烧开，放入冰糖，白砂糖，盐，熬煮十分钟，关火，凉凉备用！因为生水有菌，用来腌制糖蒜，容易坏，所以必须要用白开水！

5· 我们把晾干净的糖蒜装进密封罐，装的紧凑一些！然后倒入50毫升白醋，20毫升38°白酒！

6· 然后倒入凉凉的盐糖水，灌满即可！！如果掌握不好放多少盐，和糖，大家觉得少的话，倒水之前也可以直接撒在蒜头上，再倒上水，密封起来即可！！