干面条做焖面可以煮一下再蒸吗？_干挂面做焖面需要煮吗

干面条做焖面可以煮一下再蒸吗？

是的。焖面可以用干面条做的，但是与湿面条相比，口感上略有差别，不如湿面条筋道。

干面条做焖面的技巧：

首先，是要将干面条要变成湿面条，锅中放水，水开后放入干面条，当锅中的水再次烧开，这时干面条变软捞出，煮好之后在面条的表面淋上一层香油，就可以用来做焖面了。