四喜丸子加藕的做法？

四喜丸子加藕的做法？

做法，1：买回的猪肉，剁成肉馅，越细越好，加入生抽，料酒，葱姜汁，然后慢慢顺一个方向搅拌。

2：想要丸子好吃，就搅拌的时间长一点，搅制时感觉上劲了，再加入盐，搅一会。

3：然后打入鸡蛋，加入淀粉，用力搅拌，直至淀粉完全溶于肉馅中，即可。

4：调好的肉馅，加入藕丁，做成大一点的丸子形状，全部做完后，备用。

5：将油温升至7成热，下入丸子炸制定型，大约炸制3-4分钟，捞出控油。

6：另起锅加入食用油，爆香葱姜，再加入料酒，酱油，清水烧沸。

7：然后将丸子放入锅中，加盐，白糖调味，小火炖煮40分钟，最后勾芡即可。