红烧鸡腿怎么做好吃不辣

红烧鸡腿 *** 指南

食材准备

为了做出不辣的红烧鸡腿,我们需要准备以下食材：

鸡腿8个,主要食材包括生抽、老抽、料酒、八角、姜、盐和糖。

烹饪步骤

第一步,准备食材，将大葱切成斜片，老姜切成片，鸡腿清洗干净并沥干水分。

第二步,用厨房剪将鸡腿剪几刀，这样处理可以使鸡腿的表皮更入味，且外观更美观。

第三步,在锅中烧热食用油，油温五成热时，放入姜片、八角和大葱片进行爆香。

第四步,将处理好的鸡腿放入锅中煎至两面微黄。

第五步,加入适量的生抽和老抽进行炒匀上色。

第六步,倒入料酒炒香，再加入适量的盐和糖，注入热水至鸡腿的一半位置。

第七步,大火烧开后转中火继续煮二十分钟，期间要注意观察汤汁的变化，避免烧干锅底。

第八步,收汁后即可出锅装盘。

第九步,完成烹饪后，香气四溢的红烧鸡腿就可以开动了，这道菜色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，非常适合喜欢尝试新口味的朋友们。

通过以上步骤,我们可以轻松 *** 出美味可口的红烧鸡腿，希望这份指南能够帮助到您！