自制果冻牛奶布丁做法？

自制果冻牛奶布丁

材料准备：

1. 鲜牛奶500ml
2. 吉利丁片10g
3. 细砂糖80g
4. 新鲜水果适量（如草莓、蓝莓等）
5. 果冻粉20g
6. 水100ml

*** 步骤：

1. 将吉利丁片放入碗中,加入适量凉水浸泡5分钟，让吉利丁片充分吸收水分，变得柔软。
2. 在锅中倒入牛奶,加入细砂糖，小火加热至砂糖完全溶解。
3. 将浸泡好的吉利丁片加入到热牛奶中,用筷子轻轻搅拌，使吉利丁完全融化。
4. 将牛奶倒入模具中,放入冰箱冷藏3-4小时，使其充分凝固，期间可以适时搅拌一次，使布丁更加均匀。
5. 取出冷藏好的果冻布丁,根据个人喜好切成适当大小。
6. 将果冻粉和适量的糖混合,加入开水搅拌均匀，直至果冻粉完全溶解。
7. 将果冻液倒入布丁模具中,再加入适量的水果块（如切好的水果块），轻轻搅拌，使果味和布丁充分融合。
8. 将布丁模具放入冰箱冷藏1-2小时，使其口感更加完美。

注意事项：

1. 在切牛奶布丁时需小心,避免破坏布丁的形状。
2. 果冻粉的用量可以根据个人口味进行调整。
3. 选择水果时要注意分量,避免过多影响口感。
4. 果冻布丁 *** 完成后,可以依据个人喜好进行装饰，如撒上一些糖粉或巧克力粉增加口感层次。