铁棍山药家常做法简单好吃？

家常做法简单又美味的铁棍山药,准备好食材如下：

铁棍山药选用新鲜、口感软糯,准备食材有：

• 新鲜铁棍山药2根
• 猪大排500克
• 食盐适量
• 姜1块
• 枸杞5克
• 罗汉果2个

具体做法如下：

将铁棍山药削去外皮，切成适当大小的小块,放入清水中浸泡。

排骨清洗干净后，放入锅中，加入姜片，并加入适量的料酒进行焯水，焯水后的排骨用清水冲洗干净，然后转移到砂锅中，在砂锅中加入姜片，并敲开罗汉果使其释放出甜味，然后倒入清水,水量要没过排骨。

大火煮开后，转为中火，煲煮30分钟，在这期间，山药可以提前泡水使其变得柔软，煲煮30分钟后,加入食盐调味即可享用。

整个过程简单易行，通过精心挑选的食材和适当的烹饪技巧， *** 出的铁棍山药不仅口感软糯，而且营养丰富，这道菜不仅美味可口,还具有滋补身体的效果。