网红鸡脚柠檬做法？

准备好食材：鸡脚500克、柠檬一个、小米椒适量、蒜适量、香菜两根、香油两勺、米醋200毫升、生抽200毫升、陈醋少许、料酒少许。

步骤如下：

1. 将鸡脚洗净，剪去指甲，切成小块,以便入味。
2. 将小米椒切碎，蒜剁成末,香菜切成小段。
3. 在一个大碗中，加入米醋、陈醋少许、生抽、白糖、香油和料酒,搅拌均匀至白砂糖完全融化。
4. 锅中加入冷水，加入姜片、料酒,煮开后继续煮10分钟。
5. 将煮好的鸡脚放入冰水中冷却,使其更加爽脆。
6. 将切好的鸡脚和调好的酱料混合均匀，放入冰箱冷藏4-5小时,使其充分入味。

快手吃播推荐的酸辣鸡爪做法如下：

将鸡爪洗净，剪去指甲，冷水下锅焯水，加入葱、八角、姜、花椒和料酒,开锅后转中火煮10分钟左右捞出。

将鸡爪迅速放入冰水中冷却40分钟左右。

开始剔骨鸡爪，沿着鸡爪背面切开，去除筋和肉,掰出骨头。

准备调料：柠檬切片去籽，一头蒜切末，小米辣切末,香菜切末。

接下来是料汁 *** ：老抽一勺、生抽两勺、蚝油一勺、米醋五勺、香油一勺、老干妈一勺、白醋一勺、白糖一勺、盐适量,混合五勺白开水搅拌均匀。

将鸡爪和调料混合均匀后放入冰箱冷藏2小时入味。

*** 完成后，可以开动享用啦！这款酸辣鸡爪不仅口感酸辣可口，而且具有独特的柠檬香味，非常适合快手吃播,记得关注哦！