清蒸波士顿龙虾做法？

第一步，首先用刀背轻轻拍打龙虾头部，确保力度适中，避免破坏龙虾头部的完整性，同时注意观察拍打的效果,确保不会将龙虾头拍碎。

第二步，用一根筷子从龙虾尾部圆孔处捅入，深入到头部内部，这一步是为了让龙虾排泄，从而确保清洗过程中水滴干净，完成后清洗龙虾,确保内部无杂质。

第三步，用手捏住龙虾头部和尾部，反方向分离，这样处理后,龙虾的头部和尾部就分离开来。

第四步，继续用刀背轻轻拍打龙虾的大钳子，但力度要适中，确保壳上有一些裂缝，这样处理后，不仅美观,还能增加龙虾的口感和风味。

第五步，处理完龙虾头和尾部后，开始处理虾尾，将虾尾翻过来，用厨房剪沿着虾肉的纹路慢慢剪开,接着用手撕掉上面的皮。

第六步，将处理好的虾尾全部取出，确保虾肉完整且无杂质，然后起锅烧热，加入黄油和蒜蓉，用小火慢慢炒熟,在这个过程中可以根据个人口味加入适量的生抽或盐调味。

最后一步，将处理好的波士顿龙虾摆放在蒸锅中，西兰花摆在龙虾下面，蒸煮8-10分钟后即可享用美味的清蒸波士顿龙虾。

通过以上步骤，您可以轻松掌握清蒸波士顿龙虾的做法，在烹饪过程中注意细节和技巧,相信您一定能做出美味的清蒸波士顿龙虾。