苦瓜黄豆排骨汤怎么做？

苦瓜黄豆排骨汤 *** ***

准备好材料,包括苦瓜2条、黄豆50克、排骨500克、小棵芥菜一棵（仅留菜杆）、姜少许，以及适量的盐和蜜枣，将材料进行准备：

第一步,清洗材料，将苦瓜洗净去籽并切块状备用，黄豆需要提前泡水4小时以上以便更好地炖煮，芥菜杆和姜也需清洗干净。

第二步,烧开水，把排骨放入沸水中焯水，去除血沫和腥味，焯水后用凉水冲洗干净，沥干水分备用。

第三步,准备炖汤的锅，在锅中加入姜片、蜜枣和适量的清水，大火烧开后转小火，将排骨和芥菜杆一同放入锅中。

第四步,加入苦瓜，在锅中加入泡好的黄豆，继续小火慢炖，为了增添汤的口感和风味，可以滴几滴食用油。

第五步,继续炖煮，小火慢炖1.5小时左右后，根据个人口味加入适量的调味盐，这样一道美味的黄豆排骨苦瓜汤就完成了。

通过上述步骤,我们可以看出 *** 苦瓜黄豆排骨汤的详细过程和注意事项，希望这样的描述能够满足你的需求。