馒头自然开花要怎么做？

馒头自然开花 *** ***

原料准备：面粉、发酵面（老面）、白糖、水、碱、青红丝是 *** 馒头的重要食材。

*** 步骤：

第一步,将发酵面（老面）与面粉、水和成面团，放置在温暖的地方进行发酵，发酵时间视室内温度和老面的多少而定，需要耐心等待。

第二步,当面团发酵好后，加入适量的白糖和碱，揉透揉匀后搓成长条，根据需要可以切成若干个小剂子。

第三步,将小剂子摆放在蒸笼屉上，确保剂子口朝上，撒上适量的青红丝装饰。

第四步,在蒸锅中加入足够的水，确保水沸后开始蒸制，蒸制时间为二十分钟。

注意事项：

1. 在发酵面团时,要确保发酵时间足够，这样馒头才会“开花”。
2. 在摆放馒头时,要小心操作，避免碰触导致馒头形状不完整。

特点描述：

这道馒头色泽洁白,形似花朵，口感甜香爽口，它充分展示了自然发酵的魅力，每一口都能品尝到面粉的细腻口感和酵母发酵的独特风味。

*** 馒头是一项简单而美味的传统美食,通过掌握好原料比例和 *** 技巧，就能轻松 *** 出美味的馒头。