自制苹果酱最正宗的做法？

第一步，选择脆口感的苹果，洗净去皮去核,切成小块。

第二步，在锅中加入不粘锅，放入与苹果齐平的清水，并加入15克的白糖,开小火慢煮。

第三步，煮大概二十分钟左右，观察苹果的状态,使其稍微变软即可。

第四步，煮糖水的同时,将果肉凉至常温。

第五步，将凉透的果肉放入搅碎机中，大约二十秒后取出，注意不要使用破壁机,因为研磨得太碎会影响果酱的口感。

第六步，将处理好的果酱倒入锅中，继续翻炒,同时根据个人口味适当调整白糖的用量。

第七步，继续翻炒至果酱变得粘稠,汁水基本收干。

第八步，加入适量的柠檬汁进行调味,搅拌均匀后即可。

第九步，将果酱倒入提前高温消过毒的玻璃瓶子中,放入冰箱保存。

小贴士：

1. 自制的苹果酱没有添加剂,口感醇厚且原汁原味。
2. 两个苹果做出的分量差不多可以满足一瓶普通果酱的量。
3. 白糖的用量可以根据个人口味适当调节。

通过以上步骤和提示,您可以按照自己的口味和需求 *** 出美味的苹果酱。