怎么清蒸鱼好吃又简单？

怎么烹饪清蒸黄鱼既美味又简单呢？以下是详细步骤：

清蒸黄鱼的做法其实并不复杂,关键在于几个要点，你需要选用新鲜的黄鱼，确保鱼的新鲜度和口感，按照以下步骤操作，保证做出的清蒸黄鱼既美味又好吃：

第一步,处理黄鱼，将鱼去鳞开肚，去除内脏和黑膜，特别是鱼腹内的贴骨血也要彻底清理干净，这样处理后，可以避免鱼腥味的来源，让鱼肉更加鲜美。

第二步,调制调料，使用料酒涂抹鱼的全身，然后在鱼身两侧划几刀，这样可以让鱼肉更加入味，准备姜丝，多放些姜丝可以有效地去腥。

第三步,准备蒸锅和食材，选择一个干净的蒸锅，加入适量的水烧开，将黄鱼摆放在盘中，大葱切成与鱼身宽度相仿的长段，摆在鱼的周围。

第四步,蒸制过程，将鱼放入蒸锅中，用大火蒸制6-8分钟，在这期间，你可以准备葱丝，将香葱绿叶部分和葱白的部分切长丝，然后浸泡在清水中，当鱼出锅后，倒掉汤汁，用余温继续虚蒸5-8分钟。

第五步,淋汁和调味，在蒸鱼的同时，你可以淋入一些蒸鱼豉油，然后撒上一些葱丝作为点缀，用热油激香即可，这样一道清淡清香、爽口宜人的清蒸黄鱼就完成了。

通过以上步骤,你就可以轻松烹饪出美味的清蒸黄鱼了，希望你喜欢这个食谱！