为什么我做的炸鸡腿不酥脆？

为什么你的炸鸡腿未能达到酥脆口感？

对于这个问题,我们可以从多方面进行深入分析，炸鸡腿不酥脆可能是由于鸡腿本身水分过多或是处理不当所致，调料的使用也可能影响了炸制效果，如果你尝试了加面粉腌制并按照正确的 *** 操作，但仍未能达到理想的酥脆效果，那么可能是火候控制不当或是炸制时间不够。

针对你的情况,以下是一些建议和修改意见：

你可以尝试在腌制过程中加入适量的面粉,并确保油温适宜，油熟了之后，可以适当调整火候，让炸制过程更加均匀，确保每次炸制时鸡腿的数量适中，避免过大或过少。

你可以考虑在鸡腿之前进行适当的煮制处理,这样不仅可以使鸡腿熟得更快，还能在一定程度上减少水分含量，如果你没有条件进行煮制处理，也可以考虑在腌制时加入适量的香料或调味品，以提升炸制效果。

你可以考虑在超市或专门销售炸鸡腌料的店铺寻找适合的腌料配方,这些地方通常提供各种口味和类型的腌料，可以根据自己的口味和需求选择合适的配方，购买时可以认真阅读包装上的说明，了解正确的使用 *** 和腌制时间。

关于腌制的时间,腌制时间取决于多种因素，如腌料的种类、温度、湿度等，你可以按照包装上的说明进行腌制，并认真阅读说明以了解正确的腌制时间和 *** 。

希望这些建议能够帮助你解决炸鸡腿不酥脆的问题,尝试和耐心是成功的关键，祝你下次能够 *** 出美味的炸鸡腿！如果你在购买调料方面遇到困难，仓买或超市卖调料的地方通常会有各种品牌的腌料供你选择。