铁观音是属于什么茶叶？

铁观音属于青茶类，是中国十大名茶之一，原产于福建省泉州市安溪县西坪镇，铁观音不仅是茶名,更是茶树品种的名称。

铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，炭焙的铁观音是铁观音浓香的一种，也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序，根据发酵程度和 *** 工艺的不同，铁观音成品大致可分为清香型、浓香型和陈香型等三大类型。

在市场上的铁观音成品依种类繁多，清香型口感清淡、舌尖略带微甜，颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁持久，花香明显，口味醇正，而浓香型铁观音则口味醇厚、香气高长、回甘明显，具有传统工艺炒制的特色，陈香型铁观音则具有厚实、醇和、润泽的特点,经过长时间储存和再加工而成。

无论是哪种类型的铁观音，都是经过精心 *** 而成，具有独特的口感和香气，它们不仅具有丰富的营养价值，还具有保健功效,深受广大消费者的喜爱。