干笋尖炒肉的家常做法？

家常干笋尖炒肉做法

准备好干笋尖和猪肉，确保食材新鲜,以下是干笋尖炒肉的家常做法：

泡发笋尖与猪肉

将笋尖干提前用温水浸泡4个小时，或者隔夜泡发,将猪肉切成小块备用。

准备材料

备好葱姜蒜洋葱,可根据个人口味适量增减。

炒制过程

1. 锅中放入适量油。
2. 煸炒猪肉,使其出油。
3. 加入切好的葱姜蒜洋葱,炒香。
4. 放入泡发好的笋干，加入适量的白糖、生抽和少许盐进行调味。
5. 翻炒均匀,使食材充分融合。
6. 加入适量的清水，盖上高压锅盖,大火煮开。
7. 上汽后转中小火炖煮20分钟左右,期间可根据个人口味调整烹饪时间。
8. 开盖,收汁即可。

通过上述步骤，您可以轻松掌握干笋尖炒肉的家常做法，烹饪时注意火候和调料的用量，确保菜肴味道鲜美,营养丰富。