韩国炒年糕片的做法？

韩国炒年糕片的做法

韩国炒年糕片是一道美味佳肴，其 *** 过程简单又美味,以下是详细的食材和做法步骤：

食材：

年糕350克、牛里脊肉75克、洋葱半块、黄瓜半块、黄油适量、番茄酱适量、韩式辣酱适量、盐适量、糖适量、清水适量、食用油适量。

做法步骤：

1. 年糕片应选择品质优良、价格适中的品牌，以确保其口感和品质，如果购买的是超市里的打折年糕片，那么可以将其取出，放入冷水中浸泡，大约需要浸泡12个小时的时间，期间要更换几次水,确保年糕完全浸泡在水中。

2. 提前一天晚上将泡好的年糕切成条状备用。

3. 将牛里脊肉切成小条，建议使用白洋葱,切成条状备用。

4. 在锅中加入一小块黄油，等到黄油软化成液体后,将洋葱放入锅中翻炒均匀。

5. 将切好的牛肉放入锅中,与洋葱一起翻炒至肉质变色。

6. 加入适量的韩式辣酱和番茄酱，然后加入适量的清水，大约煮至5分钟的时间,在此期间可以根据个人口味加入适量的盐和白糖进行调味。

7. 当年糕煮至软糯时，加入切好的黄瓜条，然后继续翻炒汤汁,使汤汁收干。

烹饪小贴士：

1. 年糕的浸泡时间要足够，以确保其口感软糯且不硬，建议至少浸泡12个小时以上,这样年糕的口感和味道才会最佳。

2. 牛肉不需要腌制，直接大火快炒即可，洋葱的加入可以减少牛肉的腥味,使炒出来的菜肴更加鲜美。

通过上述步骤和提示，你可以轻松 *** 出美味的韩国炒年糕片,希望你喜欢这道菜肴！