西红柿牛肉面的家常做法？西红柿牛肉面的家常做法详解？西红柿牛肉面的做法步骤详细是什么？

家常西红柿牛肉面的做法

所需材料：

• 西红柿 3个
• 牛肉 400克
• 面条 200克（可根据需求调整分量）
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 20克
• 姜 4片
• 香叶 3片 以及一些烹饪香料如肉蔻、桂皮等。

*** 步骤：

1. 将牛肉用凉水加姜片料酒焯水去腥，煮开后撇去血沫,捞出备用。
2. 将焯水后的牛肉放入高压锅，加入香料和适量的水，炖煮成酱制牛肉,使用高压锅可以节省时间并保证牛肉鲜嫩。
3. 准备西红柿，划十字后用开水烫皮,迅速剥皮并切块备用。
4. 热锅凉油，放入切好的西红柿翻炒，加入酱牛肉的汁煮开，另起一锅煮面条至熟透,捞出放入大碗。
5. 在大碗中放入煮好的面条，浇上熬好的西红柿牛肉汤，加入切成块的酱制牛肉，再根据个人喜好加入鸡蛋或小青菜,即可享用美味的西红柿牛肉面。

小贴士：

西红柿牛肉面是一道美味又营养的家常面食，牛肉的嚼劲与西红柿的酸甜相得益彰， *** 过程中要注意火候的掌握，确保面条筋道有弹性，西红柿的酸甜味道充分融入汤中，一碗美味的西红柿牛肉面，让你一天都充满活力，快来尝试 *** 这道美味的面条吧！附上图解教程,轻松上手。