醋溜圆藕片的家常做法？如何制作美味可口的醋溜圆藕片？

醋溜圆藕片是一道经典的中式菜品，其口感鲜美，爽滑嫩脆，它的 *** 步骤如下：，1. 荷藕切薄片，洗净控干水分；，2. 锅中加入适量清水，烧开后放入葱姜蒜末炒香，再加入切好的莲藕片翻炒均匀；，3. 加入适量生抽、老抽、白糖、醋，快速翻炒至莲藕片变色且微微发红；，4. 加入适量水淀粉勾芡，搅拌均匀后出锅即可。，这道菜不仅色彩艳丽，口感醇厚，而且简单易学，适合家庭日常烹饪，其甜酸适口的酱汁搭配鲜美的圆藕片，既可以作为下酒小菜，也可以作为主食食用，无论是搭配米饭还是面食，都能为餐桌增添一份独特的风味和营养。

家常醋溜圆藕片的做法

所需主料为藕300克，还需要葱、姜、酱油、醋、白糖、盐、花椒油、味精、淀粉和色拉油等辅料。

*** 步骤如下：

1. 将藕去皮洗净,切成薄片。
2. 将藕片放入热水中焯烫一下,然后捞出沥干水分备用。
3. 将葱和姜切成细末。
4. 锅中倒入适量的色拉油,烧热后放入葱姜煸炒出香味。
5. 烹入适量的醋，然后加入酱油、白糖、盐和清汤,搅拌均匀。
6. 放入焯好的藕片,翻炒均匀。
7. 用水淀粉勾芡,让汤汁更加浓郁。
8. 最后淋入花椒油,翻炒均匀后出锅。

一道美味的醋溜圆藕片就 *** 完成了！盛入盘中，香气扑鼻，令人垂涎欲滴，细细品尝，更是让人回味无穷，快来尝试 *** 吧,享受这道家常美食带来的美味与幸福。