芋头瘦肉粥？芋头瘦肉粥的制作秘诀是什么？

芋头瘦肉粥是一款营养丰富、口感美味的粥品，以芋头为主要食材，搭配瘦肉烹饪而成，粥的质地细腻，口感香滑，芋头富含淀粉、膳食纤维等营养成分，而瘦肉则含有优质蛋白质和多种必需氨基酸，共同熬煮出的粥品既美味又健康，这款粥品适合早餐、晚餐食用，能够滋补身体，增强体力。

芋头瘦肉粥

主料：大米150克，芋头200克，新鲜猪肉馅150克,清水约1200毫升。

辅料：食盐适量，料酒少许，鸡精少许，蚝油适量，淀粉少许，纯正香油数滴，优质酱油适量，香葱三根,生姜一块。

*** 流程：

首先准备好所有食材，将芋头削皮切丁，香葱切碎，生姜拍碎备用，猪肉末中加入食盐、鸡精、料酒、蚝油、酱油以及拍碎的生姜，用手轻轻抓拌均匀后腌制约半小时，将大米淘洗干净后浸泡于水中约半小时,期间加入几滴香油使其更加香浓。

随后将浸泡好的大米捞出，与腌制好的猪肉末一同放入电压力锅中，加入足够的水，大约是正常煮饭时的两倍量，盖上锅盖，调至煮粥模式开始烹饪,待程序结束后再焖煮十分钟以确保粥更加浓稠。

最后打开锅盖，根据个人口味加入适量食盐和香油调味，撒上切好的香葱即可享用，这碗芋头瘦肉粥不仅口感绵软香浓，而且富含营养，是冬日里的暖胃佳品，每一口都能感受到芋头与瘦肉的完美融合,让人回味无穷。