甘蓝炒粉条的做法？甘蓝炒粉条烹饪技巧与秘诀是什么？

这道甘蓝炒粉条的做法简单易行，将甘蓝洗净切丝，粉条煮熟备用，热锅加油，放入蒜末和干辣椒炒香，再加入甘蓝丝翻炒至断生，加入粉条，调入生抽、蚝油、盐和鸡精，翻炒均匀即可，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家常菜的不二选择。

【甘蓝炒粉条的美味 *** 】

准备好食材：选择新鲜的甘蓝，洗净后切成丝或块；选用优质的土豆粉，提前泡软或煮软，干辣椒切段,准备适量的蒜片和葱花。

进入烹饪流程：

1. 洗净的甘蓝切丝，选用优质土豆粉,提前泡软或煮软。
2. 锅内放适量油烧热，放入蒜片和干辣椒段,爆香。
3. 香味四溢时，放入甘蓝翻炒，随着锅铲的舞动,甘蓝的颜色逐渐变得更加鲜绿。
4. 当甘蓝炒至断生时，加入五香粉、酱油进行翻炒,可以品尝到甘蓝的爽脆口感。
5. 加入泡好的土豆粉，与甘蓝一同翻炒，加盐、鸡粉调味,让粉条充分吸收甘蓝的鲜味。
6. 翻炒均匀后，锅边淋入适量的醋，逼出醋香，醋的加入为这道菜增添了一丝酸爽的味道,更加开胃。
7. 翻炒至粉条筋道软滑，甘蓝与粉条完美融合,即可出锅。

这道甘蓝炒粉条，简单营养，家的味道满满，它不需要过多的复杂和添加，品味本真，才是我们追求的生活态度，欢迎大家多多交流不同的意见和更好的做法，喜欢的话请点赞鼓励，关注我有更多美食知识分享,谢谢大家的阅读与分享。

甘蓝，这个儿时的餐桌上的重要角色，以其耐贮藏的特点和不错的营养赢得了人们的喜爱，它的膳食纤维丰富，对肠胃有保护作用，用甘蓝做的菜品中，甘蓝炒粉条尤为经典，甘蓝的爽脆与粉条的筋道软滑完美结合，让人回味无穷，生活中,我们追求的不就是这份简单而真实的味道吗？