东北黄蘑菇做法？东北黄蘑菇的制作方法是什么？

本文将介绍东北黄蘑菇的 *** *** ，首先准备好新鲜的黄蘑菇，清洗干净后切片备用，搭配适量的调料如葱姜蒜、辣椒等，热锅凉油，先将调料炒香，再放入黄蘑菇片翻炒，可根据个人口味加入适量的盐、酱油等调味品，炒至黄蘑菇熟透，即可出锅享用，黄蘑菇口感鲜美，营养丰富，是东北地区的特色美食之一。

东北黄蘑菇的美味做法

你是否想品尝一道融合了东北风味的独特佳肴——黄蘑菇？下面,让我来为你详细介绍这道菜肴的 *** 过程。

主要食材：精选东北干蘑菇150克,优质猪肉765克。

辅助食材：适量的油、盐、白酒、甜面酱、生抽，以及香气扑鼻的大蒜、大葱、姜和一颗大料，再准备一些温开水,为泡蘑菇做好准备。

将干蘑菇备好，将水烧至锅底及壁产生小气泡，水微热时关火备用，将热水倒入干蘑菇盆中，轻轻按压，确保每一片蘑菇都浸泡在水中，这是今年的新蘑菇,泡制时间约1小时。

泡好的蘑菇需要仔细清洗，多次冲洗，以去除蘑菇上粘附的草叶、树叶和沙土等杂质,洗净后备用。

将猪肉洗净，切成厚片，用8g干淀粉抓匀，让肉片更加鲜嫩，准备好葱、姜、蒜和大料，将蒜和姜切片,葱切断备用。

调制一份独特的料汁，加入15g甜面酱和20ml生抽,搅拌均匀。

热锅凉油，放入大料和葱段，小火煸香，当葱煸至金黄色时,将其盛出。

随后，将肉片倒入锅中，翻炒至变色，这时，你可以闻到肉香四溢,让人垂涎欲滴。

将洗净泡好的黄蘑菇加入锅中，与肉片一起翻炒，黄蘑菇的鲜嫩与猪肉的鲜美相互融合,呈现出东北风味的独特魅力。

按照以上步骤，你也可以轻松做出美味的东北黄蘑菇,快邀请亲朋好友一起品尝这道佳肴吧！