锡纸花甲粉的做法是怎么做的？锡纸花甲粉制作教程，步骤与技巧？

锡纸花甲粉制作简单，先将花甲清洗干净，备好锡纸，调料包括蒜、姜、辣椒等，将花甲放入锡纸中，加入调料，包裹好并用火烤制，烤制过程中需不断摇晃锡纸，确保花甲均匀受热，直至花甲熟透，最后撒上葱花等提味即可享用美味的锡纸花甲粉。

花甲粉，一道令人垂涎的美食，其做法究竟是怎样的呢？让我们一起来揭晓。

所需材料包括新鲜的花甲、辛辣的小米辣、蒜瓣、龙口粉丝、生抽、料酒、自制红油、葱和香菜,还有一张锡箔纸。

将花甲放入盐水中浸泡，让它们吐沙，这一步骤至关重要，确保花甲的口感更加鲜美，在盐水中加入些许油，让水漫过花甲,等待一段时间。

随后，将花甲捞出，清洗干净并沥干水分，将小米辣切成圈，蒜和葱切成细末,香菜则切成小段。

取一张锡箔纸，将其垫在平底碗底，并压出碗的形状，注意要将锡箔纸稍微叠厚一些,为后续的烹饪做好准备。

在锡箔纸上放置花甲，并加入一些料酒以去腥，淋上红油和生抽,然后将其直接放置在明火上煮。

当花甲逐渐开口时，加入切好的大蒜和小米椒，并搅拌均匀，随后，放入龙口粉丝,迅速拌匀。

当粉丝变软、花甲全部张口时，撒上葱末和香菜末,拎着锡箔纸的边缘将其放在盘子里。

一道香气扑鼻的锡纸花甲粉就完成了，只需搅拌均匀,就可以尽享这道美味佳肴了。