海鲜大黄鱼怎么做好吃？海鲜大黄鱼美味做法攻略？

海鲜大黄鱼可以通过清蒸、红烧等多种方式烹饪，其中清蒸能够保留鱼的原汁原味，制作时，需先将黄鱼处理干净，加入葱姜蒜提味，然后清蒸15分钟左右即可，红烧黄鱼则需要将鱼煎至两面金黄，再加入调料烧制，黄鱼肉质鲜美，营养丰富，烹饪得当可提高食欲。

如何烹饪美味大黄鱼？以下是红烧大黄鱼的详细做法：

选用一条重约750克的大黄鱼,将其宰杀，从腹部去除内脏，然后去鳞去鳃，洗净鱼身后，在鱼身上斜切深约两厘米的一字花刀，用绍酒和盐腌渍约20分钟，让其充分入味。

热锅加入色拉油,待油温五成热时，放入切好的葱、姜和洋葱，炒出香味，放入大黄鱼，小火慢煎两分钟，加入绍酒、盐、番茄沙司、味精、糖、酱油和胡椒粉，为其增添丰富的味道，随后，加入适量的清水，小火焖煮约六分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道，大火收汁，用湿淀粉勾芡，淋入香油即可装盘。

再取剩余的葱、姜、洋葱以及青红椒片，放入热油中滑炒一分钟，取出后均匀铺在大黄鱼上，为其增添一抹鲜艳的色彩和清新的口感，这道色香味俱佳的红烧大黄鱼，鱼肉鲜嫩，酱汁浓郁，定会让你回味无穷。