西红柿土豆的做法王刚？王刚西红柿土豆做法详解

王刚分享西红柿土豆的做法，首先备好食材，包括西红柿和土豆，将土豆去皮切块，西红柿切块备用，接着热锅加油，放入土豆块翻炒，然后加入西红柿继续翻炒，加入少量水焖煮一段时间，最后收汁调味，即可出锅享用美味的西红柿土豆菜肴。

西红柿土豆的做法详解

准备一颗新鲜的西红柿，将其洗净后切成薄片，将土豆清洗干净，削去外皮，切成块状或棱形的薄片，并用清水冲洗，去除内部的淀粉，再准备一个青辣椒,同样洗净切片。

调料方面，需要小米辣、葱花、姜丝和大蒜，当所有食材准备就绪后，可以起锅烧油，当油温适中时，加入先前切好的调料，炒出香味，随后，放入西红柿和青辣椒翻炒，待西红柿炒出汁后,加入土豆片。

加入盐、鸡粉，大火继续翻炒约一分钟，当土豆炒熟后，即可出锅,一道美味的西红柿炒土豆就制作完成了。

另一种做法则是西红柿炖土豆，食材准备中，除了西红柿要切块外，还需要洋葱切小块，土豆去皮切片，锅烧热后加油，放入洋葱炒出香味，再加入土豆片和西红柿翻炒，因为土豆较难以熟透，所以需先放土豆，待其七八分熟时再加入西红柿，翻炒均匀后，加入盐、生抽和小半碗清水，咕嘟三分钟，最后放入糖调味，让番茄汁充分裹匀土豆片，尝味后，根据需求调整咸淡,即可盛盘。

完成的西红柿炖土豆，土豆又面又沙，搭配酸甜的西红柿，味道特别鲜美,令人食欲大增。