鲫鱼冬瓜汤胡萝卜的做法？鲫鱼冬瓜汤配胡萝卜如何制作？

制作鲫鱼冬瓜汤胡萝卜，先将鲫鱼煎至两面金黄，加入姜片熬煮成奶白色汤底，接着加入冬瓜和胡萝卜块，慢炖至食材熟透，最后加盐、胡椒粉等调味品，起锅前撒上葱花增香，此汤鲜美营养，有助于清热解毒、利尿消肿。

鲫鱼冬瓜汤配胡萝卜的制作方法

所需食材： 鲫鱼一条（约500克），胡萝卜和冬瓜各300克，姜、蒜、盐、胡椒、料酒适量。

制作步骤：

1. 将鲫鱼、胡萝卜和冬瓜彻底清洗干净，鲫鱼用姜丝和料酒进行腌渍，让其更鲜美，腌渍时间约为20分钟。
2. 清洗锅子,热锅后倒入适量油，准备煎鱼。
3. 将腌渍好的鲫鱼放入锅中,中小火煎制，直至一面煎至金黄色。
4. 翻面,继续煎制另一面，同样耐心煎至金黄色，煎鱼的香味已经弥漫整个厨房。
5. 利用煎鱼的油,放入姜蒜爆香，然后加入胡萝卜进行炒制。
6. 炒制三五分钟后,加入冬瓜一起翻炒，让两者充分融合。
7. 将煎制好的鲫鱼和所有原料一同放入锅中,加入适量的冷水，确保水能够覆盖所有原料。
8. 大火煮沸后,转为中小火，慢慢熬煮，让汤更为浓郁。
9. 临近起锅前,加入适量的胡椒及其他调味料，根据个人口味进行调味，即可享用鲜美无比的鲫鱼冬瓜汤配胡萝卜。

这款汤品不仅口感鲜美,还富有营养，是冬季的温暖佳品。