卤鸡爪鸡翅的做法最正宗的做法？卤鸡爪鸡翅最正宗做法攻略？

最正宗的卤鸡爪鸡翅做法包括几个步骤，将鸡爪和鸡翅清洗干净，焯水去血水，准备卤料，包括酱油、料酒、生姜、八角等调料，将食材与卤料一起放入锅中炖煮，火候要适中，确保食材熟透入味，收汁装盘，即可享用美味的卤鸡爪鸡翅。

最正宗卤鸡爪鸡翅的做法

准备食材

首先准备好新鲜的鸡翅200克与鸡爪250克,它们将是我们这道美食的主角。

焯水处理

在锅中加入1000毫升的水,将鸡翅和鸡爪放入锅中，进行焯水处理，这个过程持续五分钟，有助于去除食材中的杂质和腥味，五分钟后，将它们捞出。

烹饪准备

将焯水后的鸡翅与鸡爪放入高压锅中,随后加入关键的调料：生抽15毫升，老抽五毫升，冰糖15克，干辣椒15克，桂皮1小段，八角1颗，红烧汁15毫升以及食用盐适量，这些调料将为菜品增添丰富的味道和色泽。

烹饪过程

盖上高压锅的盖子,将锅置于煤气灶上，开小火慢慢炖煮，让食材与调料充分融合，炖煮时间约为30分钟，这期间，你可以想象那浓郁的香气渐渐弥漫整个厨房，令人垂涎欲滴。

盛盘享用

等待30分钟后,打开高压锅，一盘色香味俱佳的卤鸡爪鸡翅就制作完成了，看着那色泽红亮、香气扑鼻的鸡翅与鸡爪，不禁让人食欲大增，将它们盛出，即可与家人朋友一同享用这道美味佳肴。

整个制作过程虽然简单,但每一个步骤都充满了对食材的尊重和对味道的追求，当你品尝到这道卤鸡爪鸡翅时，那种满足与幸福感会油然而生。