澳洲龙虾做法王刚？澳洲龙虾王刚做法详解？

王刚分享的澳洲龙虾做法如下：先将龙虾处理清洗干净，用料酒、生姜等腌制去腥味，随后进行翻炒，加入高汤和其他调料，慢炖至入味，最后收汁，出锅装盘，撒上葱花等点缀，整道菜品色泽鲜亮，口感鲜美，肉质细嫩，是一道美味的高档海鲜佳肴。

澳洲龙虾烹饪方法

主料：龙虾一只约750克。

辅料：姜丝适量，香菜25克，葱段适量，食盐少许，猪油适量,白酒或料酒适量。

烹饪步骤：

准备阶段：

先将龙虾清洗干净，去除虾脚和虾壳上的杂物，将龙虾斩成段状，头部开边并清理掉虾腮和虾肋，尾部同样开边并清理虾屎,将处理好的龙虾段摆放整齐。

烹饪阶段：

在一个小碗中倒入适量的白酒或料酒，加入少许精盐，搅拌均匀后淋在龙虾上，在龙虾上面撒上切好的姜丝、葱段，将龙虾放入蒸笼中,用猛火蒸约8分钟至熟透。

完成阶段：

取出蒸好的龙虾，去掉姜丝和葱段，在龙虾上淋上一层白猪油，增添口感，在碟边放上香菜作为点缀，即可上桌享用，这道澳洲龙虾烹饪方法保留了龙虾的原汁原味，口感鲜嫩，香气扑鼻,是一道令人垂涎的美食佳肴。