求烤发面千层饼配方和做法？烤发面千层饼的制作方法与配方是什么？
舌尖美味
16小时前
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本文介绍了烤制发面千层饼的配方和做法，首先准备好所需材料，包括面粉、温水、酵母、食用油等，接着将面粉和酵母混合，加入适量的温水搅拌成面团，发酵至两倍大小，然后将面团擀平，涂抹上食用油，折叠成多层，再擀平，最后将饼放入烤箱中烤制，直至表面金黄酥脆即可，此做法简单易学，适合家庭制作。
求烤发面千层饼的配方与制作方法
制作发面千层饼,首先需要准备充足的材料，在和面时，要特别讲究技巧，使用温水和酵母、盐以及猪油进行搅拌，直至面团变得柔软，一双筷子是您的得力助手，一边搅拌干面粉一边徐徐加入水，这样可以确保面团松软，待面团完全混合后，放在温暖的地方醒发30分钟。
醒好的面团需要再次揉捏至光滑,然后擀成薄片，在薄片上均匀刷上一层油，随后卷起成长条，切成二至三个剂子，每个剂子应从两头拧挤，然后用手按扁并擀成饼坯。
接下来是烙制环节,平底锅烧热加油后，放入饼坯进行烙制，注意要使用中火，慢慢烙制直至一面鼓起，此时需翻面并刷上油，继续烙制另一面，当两面都烙制成金黄色时，即可出锅。
依此方法,您可以依次烙制剩余的饼坯，这款发面千层饼的特色在于其酥脆可口的口感以及层次分明的结构，每一口都能感受到饼的层层酥脆，让人回味无穷。
附上制作过程的图片链接,帮助您更直观地了解每一步的操作细节，[图片链接]
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