如何做咸蛋黄焗南瓜？

如何做咸蛋黄焗南瓜？

1，咸蛋煮熟后取蛋黄捣碎。南瓜去皮，切条。沾上一层薄薄的淀粉。

2，锅里加点油，下南瓜条。煎至表面焦脆。取出控油。

3，锅里放油下蛋黄碎。小火炒出泡沫，加少许盐。再倒入南瓜条。翻炒均匀即可出锅。

咸蛋黄焗南瓜如何做好吃？

感谢邀请，咸蛋黄焗南瓜好吃又营养，做法简单易操作。

解答：咸蛋黄焗南瓜如何做好吃？

食材：南瓜半个，咸蛋黄2个，葱花少许，蒜末少许，盐适量，

做法：

1、南瓜去皮去瓤，切成长条，放入盘子，上蒸屉蒸10分钟，揭开锅盖用筷子插下看熟没熟，放凉备用；

2、将咸蛋黄加热，用勺子碾压成泥；

3、锅里放一勺食用油，放入咸蛋黄泥，小火慢慢抄，当看到有冒泡时，放入蒜末、葱花炒匀，然后倒入蒸好的南瓜条，翻炒裹上咸蛋黄，口味重的加少许盐即可出锅。

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