鲍鱼如何煲汤啊？

鲍鱼如何煲汤啊？

材料：带壳鲍鱼5粒（约600克），茶树菇100克，火腿25克，带骨老鸡肉150克，桑椹子15克，生姜片6克，鸡汤2000毫升，精盐、味精各少许。

做法

1.先将带壳鲍鱼去掉内脏；

2.擦洗去净黑斑污物〔外壳清洗干净、用铁针在鲍鱼上戳几个小孔（易熟透入味），洗净保鲜待用。

3.将茶树菇用清水泡洗干净，放进边炉锅内，放入带壳鲍鱼、鸡汤、火腿、鸡肉、姜片和桑椹子，点燃边炉，用慢火炖60分钟左右至熟透入味，调入精盐、味精即成。吃肉饮汁，乐趣无穷。