芹菜的做法？

芹菜的做法？

芹菜是一种常见的蔬菜，具有清爽的口感和丰富的营养价值。以下是 *** 芹菜的简单步骤：

所需材料：

- 芹菜（适量）

- 大蒜（2瓣）

- 生姜（适量）

- 食用油（适量）

- 盐（适量）

步骤：

1. 将芹菜洗净，去除老化和黄叶，切成段状备用。

2. 大蒜剥去外皮，切成蒜末。生姜刮去外皮，切成姜末。

3. 热锅冷油，倒入少许食用油。

4. 加入蒜末和姜末，在中小火下煸炒出香味。

5. 将芹菜放入锅中，快速翻炒均匀。

6. 加入适量的盐，根据个人口味调整盐的数量。

7. 继续翻炒片刻，直到芹菜变得稍微软化但仍然保持一定的脆度。

8. 关火后，将芹菜装盘即可。

这种做法简单易学，能够保持芹菜的原汁原味和脆爽口感。您也可以根据个人喜好添加其他调味料，如生抽、鸡精等。芹菜富含纤维、维生素和矿物质，对于身体健康非常有益。希望您能享受到这道美味的芹菜！