青豆怎么炒才好吃？

青豆怎么炒才好吃？

1.青豆用水洗干净，沥干水分。鸡蛋打入碗中，加１克盐搅打均匀。

2.锅内放油，倒入蛋液，鸡蛋煎到表面凝固，用锅铲快速把鸡蛋扒散成小块。

3.锅中另起油，倒入青豆翻炒到变深色，加适量水焖５分钟左右，放盐调味。

4.加入煎好的鸡蛋翻炒均匀，青豆炒熟透后即可出锅。

炒青豆怎么做好吃？

食材

主料

青豆

300g

瘦肉

100g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

淀粉

适量

大蒜

适量

步骤

1.瘦肉剁成肉末后加入适量盐，生抽，淀粉搅拌均匀。

2.青豆解冻后清洗干净。

3.锅内热油爆香蒜瓣。

4.倒入之前搅拌好的肉末。

5.改小火慢慢翻炒肉末至变白。

6.倒入青豆入锅。

7.不停翻炒青豆，中途可加入少许水慢煮至青豆软烂，加入适量盐。

8.加入适量生抽翻炒均匀出锅。

小贴士

1.因为我是要给宝宝吃所以炒的比较烂中途加了一点水，大人吃的话可以不用炒这么久。

2.可以用肉末也可以用瘦肉或者五花肉