老饭骨蒜香排骨最正宗的做法？

老饭骨蒜香排骨最正宗的做法？

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首先准备排骨500克，如下图所示。

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接着放入蒜末50克，生抽15毫升。

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然后再用手抓拌均匀。

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接着加入玉米淀粉150克。

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用手抓拌均匀。

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锅中放入食用油30毫升，小火加热到六成热。

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然后再把排骨500克放入其中，炸至两面金黄即可。

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两面金黄即可捞出，如下图所示，蒜香排骨就做好了。

给你一块排骨，让你做成蒜香排骨你会用哪种做法？

其实下面这几种做法我都挺喜欢的，还真是抉择不出来呢！

蒜香排骨

首先准备材料：排骨，盐，姜，蒜，耗油，淀粉，花椒粉，香葱，油，准备好后提前姜排骨用水浸泡大约30分钟左右，蒜切成末，小葱和姜切成片，将葱和姜片放到排骨中，放入盐，油，淀粉，花椒粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏大约4个小时，取出后捞出葱和姜不用，姜排骨放到网篮中，把网篮放到空气炸锅里，炸熟后取出就可以了。

蒜香排骨

首先准备材料：排骨，苏打，大蒜，姜片，八角，香叶黄酒，耗油，酱油，胡椒粉，鸡精，鸡蛋，干淀粉，油，准备好后将排骨倒到盆里，翻入苏打和水抓匀后腌制大约大约1个小时左右，腌制好后清洗干净，在排骨中放入蒜蓉，姜片，八角，香叶，放入胡椒粉和耗油，倒入酱油，鸡精和黄酒抓匀，盖上保鲜膜腌制大约1个小时左右，腌制好后挑出姜片，八角和香叶不要，在排骨中打入一个鸡蛋抓匀，把排骨沾上干淀粉，准备炒锅加油烧热，放入排骨炸熟后捞出就可以了。

蒜香排骨

首先准备材料：排骨，蒜，姜，淀粉，生抽，糖，盐，胡椒粉，准备好后将蒜切成末，排骨洗干净去除血水后沥干水分，在排骨中放入蒜蓉，糖，盐，生抽，胡椒粉，姜片，抓匀后腌制大约30分钟左右，放入淀粉，准备炒锅加油烧热，放入排骨，转至中火后炸熟后就可以了。