怎么用烤箱做披萨？

怎么用烤箱做披萨？

食材：

高筋面粉200克、杏鲍菇20克、洋葱20克、红尖椒1个、绿尖椒1个、去皮虾仁30克、盐5克、白糖15克、酵母2克、玉米油10毫升、金华火腿30克、番茄酱20克、马苏里10克

做法：

1、碗中倒入温水80毫升、盐5克、白糖15克、酵母2克、搅拌成酵母水备用。

2、盆中倒入高筋面粉200克、玉米油10毫升、倒入刚才调好的酵母水，一起搅拌均匀。

3、用手揉成面团，面团表面光滑后，盖上盖子醒发1个小时。

4.火腿切成片、装入盘中备用。

5、杏鲍菇洗净后切片，装盘备用，洋葱切丝，红绿尖椒切丝。

6、面团醒发好后，放入面板揉一会，然后擀成面饼。

7、烤盘上均匀的刷一层油，把擀好的面饼放入上面，边缘要磊的高一些，这样食材才不会掉出去。

8、再面饼上面用叉子扎一些小眼，再均匀的刷上一层番茄酱。

9、刷完番茄酱后，再上面撒上一层马苏里，把切好的杏鲍菇片摆上面，再放火腿片、洋葱丝、青红尖椒丝。

10、再放入去皮虾仁30克、再最上面撒上一层马苏里，放入烤箱大火180度左右烤12分钟。

11、12分钟后，取出烤好的披萨。

烤箱烤披萨的家常做法？

具体 *** 步骤为：

①加入水然后依次加入砂糖、盐、橄榄油、脱脂奶、高筋粉、酵母等材料。

②准备好发酵完成的面团，将面团收圆放在案板上，盖上保鲜膜松弛15分钟。

③在放置等待面团松弛的时候将洋葱、青椒、番茄、蘑菇切好。

④将面团擀成披萨盘大小的圆形，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。

⑤用叉子在上面戳一些空气孔（防止面团在烘烤时膨胀起来）。