空气炸锅羊肉串怎么烤好吃又嫩？

空气炸锅羊肉串怎么烤好吃又嫩？

用料

羊肉 1000克

盐 适量，孜然粉 适量，烧烤料 适量，鸡蛋清 1只

步骤 1

清洗后用厨房纸吸水，切成小块，肥瘦分开切（今天的肉带回来的是带脆骨没大有肥的就一起切了）

步骤 2

用1个蛋清抓匀

步骤 3

要是有烧烤料可以抓一点一起抓匀，没有可以S略，要是买的羊肉太瘦了可以加一些玉米油抓一下，有羊肉有肥肉的略过

步骤 4

用牙签串起来两头放瘦肉中间放肥的

步骤 5

放入空气炸锅，尽量不要放锡纸，之一次放锡纸烤得下面有水不好吃，撤了重烤得，尽量也别放太多，多分几次，不然烤得不大匀

步骤 6

200℃定个5—8分钟翻面撒盐 撒孜然 撒烧烤粉

步骤 7

翻完面再定个10到15分钟左右就差不多了