粉葛可以不削皮来煲汤吗？

粉葛可以不削皮来煲汤吗？

    经常看到粉葛去皮以后在拿去煲汤，其实粉葛祛湿功效更好的就是那层皮

    老广钟爱的美食——粉葛，对它总是有独特的眷恋。广东人喜欢用粉葛煲汤，在干燥的冬季、寒风在低温加持下，粉葛汤总能去燥滋润。

粉葛不仅口感清甜，吃法也是有许多种类的，一根粉葛可以做出百样的菜，其中我更爱的是粉葛汤。切开粉葛，可以看到横切面由纤维形成的同心环纹，还有纵向形成的数条纵纹。

作为时令的食材，在《神农本草经》里也对粉葛有极高的赞誉。