如何自制春卷皮？

如何自制春卷皮？

材料：

- 面粉

- 开水

- 盐

步骤：

1. 将2杯面粉、1/2杯开水和1/2茶匙盐混合在一起，揉成一个光滑的面团。

2. 将面团放在桌上，用手擀开成薄片。

3. 用刀或切面机将面片切成约20厘米长的长条。

4. 取出一条长条，在其一侧刷上一层薄薄的水。

5. 取另一条长条，将其贴在刚刚刷好水的长条上。

6. 用擀面杖将两条长条压成更薄的长片。

7. 重复以上步骤，直到所有的面团用完为止。

8. 将长片切成所需的大小即可使用。

注意事项：

- 切面片时要尽量切成均匀的厚度，否则会影响春卷的口感。

- *** 春卷皮时，请勿将面压得太薄，否则春卷会破裂。

- *** 春卷皮的过程中，面团可能会变得干硬，此时请加入适量的水，以保持面团的柔软性。