酸辣汤的食物属性？

酸辣汤的食物属性？

酸辣汤属于川菜或湘菜系。这道传统汉族小吃以其独特的酸、辣、咸、鲜、香口味而闻名，体现了川菜或湘菜的风味特点。酸辣汤不仅是一道美味的菜肴，还具有一定的营养价值和健康功效，如健脾养胃、柔肝益肾、醒酒去腻、助消化等，适合各个季节食用，尤其在夏季养生中扮演着重要的角色