干竹笋丝怎么做好吃，干竹笋如何吃？

干竹笋丝怎么做好吃，干竹笋如何吃？

麻辣干笋丝

主料：竹笋200克 2. 3.

基本信息

佐料 盐味精,酱油,辣椒油,花椒粉,

是否含防腐剂 否

主要原料 竹笋

*** 材料

主料：竹笋200克

调料：盐10克,味精5克,酱油8克,辣椒油50克,花椒粉10克,香油25克，大葱10克,植物油30克

*** 步骤

1. 干竹笋用温水浸泡12小时发涨，用淘米水揉搓几次，再洗去硫磺味；葱洗净切粗丝；

2. 竹笋用手撕成粗丝后，切2-3段的短节，在开水锅中氽两次，捞出控干水分；

3. 炒锅下植物油烧热，放辣椒炒出香味，放入竹笋丝，炒几下，淋上香油，最后加盐、酱油、红油、花椒粉、味精及葱丝拌匀即可。