正宗广东白切鸡，加入羌葱的做法是什么？

正宗广东白切鸡，加入羌葱的做法是什么？

白切鸡好不好吃，味碟是很重要的，我个人就喜欢原只蒸鸡，将整只鸡抹盐，腌30分钟后，往鸡肚里填入姜块及香葱，水开了放到锅里大火蒸20分钟，蒸好后拿出来放凉斩件，接着做味碟，如果有红头干葱头就更好，适量红干葱头，适量新鲜白葱头，适量姜蓉，再加一勺盐，淋入滚油，再放入生油调匀，就大功告成，学会了可以去开店了。