菠菜鸡蛋羊肉汤的做法？

菠菜鸡蛋羊肉汤的做法？

食材：

菠菜100克，鸡蛋两个，豆腐一盒，胡萝卜1根，羊肉200克，水淀粉，葱姜蒜，食用盐，香油，食用油等

具体做法：

准备一把菠菜，择干净之后将菠菜用清水清洗干净，洗净以后将菠菜捞出来控水备用。

准备一块豆腐，切成一寸见方装在盘中备用，一块熟羊肉切成小丁装在盘中备用。

锅中倒入适量的清水，开大火将水烧开，水开之后加入一勺食用盐，一勺食用油，将菠菜下进来焯水，大约烫20秒左右，去一下里面的草酸，然后用漏勺捞出来放在凉水中过一下凉。

准备两个鸡蛋打散，蒸成蛋糕切成片备用。

将过凉的菠菜挤干里面的水分，放在案板上切成小段，切好之后装在盘中备用，半根胡萝卜清洗干净之后切成胡萝丁装盘备用。

起锅烧油，油热以后下入葱姜蒜炒出香味，然后倒入开水，下入切好的胡萝卜丁，再将切好的羊肉和豆腐加进来，盖上盖子开大火煮3分钟，之后淋入水淀粉勾芡，用勺子轻轻的翻拌均匀，大约再煮2分钟左右将切好的菠菜下入到锅中，一直将菠菜煮熟，一道美味的菠菜汤就做好了，出锅前在锅中淋入适量的香油，翻拌均匀就可以盛在碗中上桌食用了。



菠菜汤

冬天，宁可不喝牛羊汤也要喝此汤，鲜美滋补又保暖，比牛羊汤好喝，这就是我带给大家的菠菜汤的做法。这样做出来的菠菜汤鲜美又好喝，营养非常的全面，寒冷的冬天来上一碗保暖又滋补。所以立冬后，多喝此汤，比骨头汤鲜，比羊汤温补，我家隔三差五喝一回，喜欢的朋友可以学着做起来

羊肉菠菜粉丝汤的做法，羊肉菠菜粉丝汤怎么做？

菠菜羊肉粉丝汤主料菠菜适量羊肉片适量粉丝一卷辅料姜三片葱适量盐适量鸡精适量步骤1.将菠菜洗净切段烫一下，捞出置于凉水中待用。2.将水煮开，下入姜片和葱花。3.水再次开下入羊肉片，撇净浮沫。4.下入粉丝和菠菜，菠菜因为已经烫过，可以稍晚一点下入，调入适量盐，待粉丝软烂即可关火，调入两勺鸡精。5.麻酱腐乳韭菜花做汁，可浇可沾。小贴士超简单，只是菠菜不要煮太久不好吃了！