鲜猪肝怎么做补铁补血还好吃？

鲜猪肝怎么做补铁补血还好吃？

用料：猪肝250克、蒜苗1棵、红椒1个、姜5片、蒜2瓣

炒猪肝家常菜的做法步骤：

步骤 1、去血水：洗净的猪肝切片以后，再次多清洗几遍去血水

步骤 2、【腌猪肝】腌10分钟

 步骤3、优先：半盖料酒、一勺生抽、一勺盐、蒜片、姜丝用一半、少许白胡椒粉，抓拌均匀——（为了去腥入味）

步骤 4、其次：一勺淀粉，抓拌均匀——（为了鲜嫩）

步骤 5、最后：一勺油，抓拌均匀——（为了锁水、入锅不粘）

步骤 6、热锅下油，倒入腌好的猪肝片，大火炒变色，捞起备用

步骤 7、热锅下油，爆香剩下的姜丝和蒜苗白，倒入红椒炒至断生

步骤 8、倒入猪肝，蒜苗叶，加入如下调料调味： 【小半碗水约50ml、少许盐、一勺耗油、一勺生抽、丁点白糖】 翻炒均匀，蒜苗熟了，稍微收汁，就可以关火了 （盐记得少些，前面猪肝腌制放过了）

步骤 9、猪肝鲜嫩、非常简单的补血补铁下饭菜弄好了！

猪肝煮红糖补血快吗？

想要快速补血就要吃药，食疗补血很慢的。如果是贫血，建议去医院检查，在医生的指导下吃药补血，不然指数太低会影响身体其它机能，如果是平常养生的补血，南瓜、红薯、红枣、红糖、木耳、猪肝、猪血……都是可以的。