豆豉鲮鱼油麦菜怎么 *** ？

豆豉鲮鱼油麦菜怎么 *** ？

豆豉鲮鱼油麦菜的 *** *** 如下：

食材：

鲮鱼 500 克 

油麦菜 300 克 

豆豉 50 克 

小葱 2 根 

姜 1 片 

蒜 4 瓣（去皮剁碎） 

食用油 适量 

鸡精 适量 

盐 适量 

步骤：

鲮鱼去头去骨切成片状。 

油麦菜撕成小块，用水焯烫后捞起沥干水分备用。 

将豆豉泡软洗净后切碎。 

小葱切成小段备用。 

在热锅中倒入少量油，放入葱、姜、蒜爆香。 

加入豆豉翻煸。 

放入鲮鱼片，煸炒2-3 分钟。 

加入油麦菜，加盐和鸡精翻炒均匀即可。 

豆豉鲮鱼油麦菜口感清爽，鲜美可口，适合夏天食用。记得不要放过多油和盐，以保证健康饮食。