为什么出去酒店吃饭，菜单有炒饭的多数都是最后才上？

为什么出去酒店吃饭，菜单有炒饭的多数都是最后才上？

您好，很高兴能够回答您的这个问题，关于炒饭多数都是最后上的问题我想很多人在餐厅吃饭都遇到过，这一点主要是因为炒饭在菜单中属于主食，而主食无论是在哪家餐厅都是最后上的。这源于我们多年的生活和饮食习惯，所以一般的餐饮上菜都会有固定的模式，就像西餐的先上汤汤、然后主菜、最后甜品是一个道理，酒店还是酒楼宴会的上菜顺序一般是这样的，首先是凉菜拼盘、然后是头汤，接着是一道主菜，然后是烤或者炸的菜肴，然后是鱼，上完后接着一道小炒、一道素菜，最后才是主食和点心，除非客人有特殊的要求或者有特殊情况，不然这个上菜顺序是不会变化的。平时零点的菜品也同样是遵循这个顺序来给客人上菜的。

我举一个例子吧，比如说我们今天下班后去一家餐厅聚餐，点一个口水鸡、一盘酱牛肉、一盘花生米、一份果仁菠菜、然后一只烤鸭、小炒黄牛肉、香辣虾、水煮鱼、一份西湖牛肉羹、一份清炒西兰花、一份炒饭、十瓶啤酒，那它的上菜顺序应该是这样的，先上的肯定是牛肉和花生米、然后口水鸡、果仁菠菜，因为菠菜需要现拌所以时间相对长一些，啤酒、然后就应该是小炒黄牛肉、香辣虾、水煮鱼、烤鸭、牛肉羹、青菜，然后等到大家喝的差不多的时候才上主食，如果先上没人吃就会变凉

试想一下，同样点了一桌子这样的菜，没上凉菜、没上热菜，框铛一下先把烤鸭和炒饭给上桌了，你会是什么想法呐？我曾经在一家餐厅里就遇到这样的情况，心里很不舒服，所以上菜的顺序是很重要的，炒饭最后上是属于正常的。

好了这就是今天我的回答，希望对您有所帮助，更多美食资讯和做菜窍门请大家关注我的同名头条号，谢谢大家。