红烧兔，做法？
舌尖美味
4小时前
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红烧兔，做法？
鸡 半只
兔子肉 半只
盐 适量
油 100克
老抽 10克
大料 5克
味精 5克
白糖 5克
花椒 5克
料酒 15克
葱 5克
姜 10克
蒜 5克
干红辣椒5个
1.兔子处理干净剁成块，放在冷水里侵泡去血腥，大概两个小时哦！烧开水把泡好的兔子肉放锅打水焯沥水待用。
2.鸡肉洗净剁成块，锅里烧开水打水焯沥干待用。
3.锅烧热放油，先放花椒大料再放入葱姜蒜干辣椒爆锅。
4.把兔子肉和鸡肉放入锅里翻炒。
5.炒匀后加老抽，料酒，盐，白糖继续炒。
6.加水适量就好，大火烧开20分钟左右。
7.等烫收干加味精出锅盛盘

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